tacos al pastor

Por Juan Pablo Ojeda   Con la celebración del Grito de Independencia a la vuelta de la esquina, los mexicanos ya están planeando el menú para la noche del 15 de septiembre, una fecha que no solo nos invita a celebrar con entusiasmo, sino también a disfrutar de la rica gastronomía nacional. Según datos recientes de la plataforma Didi Food, los sabores tradicionales mexicanos están en el centro de las elecciones para esta fiesta patria. Entre los platillos más solicitados a lo largo del año se encuentran las enchiladas, los chilaquiles, las gorditas, el pozole, las flautas y los tacos...