Altanera: Una terraza para disfrutar lo mejor de la cocina mexicana en la Roma

Experiencia gourmet Principal

Altanera: Una terraza para disfrutar lo mejor de la cocina mexicana en la Roma

enero 10, 2025enero 10, 2025

Si eres de los que ama la buena comida, las vistas que quitan el aliento y un ambiente que equilibra lo sofisticado con lo relajado,...

Si eres de los que ama la buena comida, las vistas que quitan el aliento y un ambiente que equilibra lo sofisticado con lo relajado, te tengo una recomendación imperdible: Altanera. Ubicada en los pisos 8 y 9 de Colima 161, en la Roma Norte, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro obligado para quienes buscamos redescubrir nuestra herencia culinaria mexicana con un toque contemporáneo. Bajo la dirección de la talentosa chef Lula Martín Del Campo, Altanera celebra lo mejor de nuestra cocina. Desde que entras, el aroma te transporta a un campo lleno de maíz, frijoles...

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México en el Top Mundial de la Gastronomía: Cochinita Pibil, Pozole y Sopa de Lima entre los Mejores Platillos del Mundo

admin

diciembre 25, 2024diciembre 25, 2024

En el escenario culinario global, México ha vuelto a demostrar su riqueza gastronómica al situar tres de sus platillos más emblemáticos entre los 100 mejores del mundo según TasteAtlas para el 2025. La cochinita pibil se ha posicionado en el lugar 12, la sopa de lima en el 53, y el pozole en el 75, confirmando el lugar de honor que la cocina mexicana merece en el panorama internacional. En la península de Yucatán, donde el sol besa la tierra y los sabores se entremezclan con la historia, la cochinita pibil ha sido reconocida como uno de los manjares más...

Experiencia gourmet

Un viaje gastronómico al Siglo XVI: Descubre la Hacienda de Los Morales

admin

noviembre 20, 2024noviembre 20, 2024

Este título evoca la rica historia del lugar y promete una experiencia culinaria única.

¿Quién no ha soñado con cenar en una hacienda colonial? Hacienda de los Morales nos transporta en el tiempo, a una época donde la elegancia y la tradición se fusionaban en cada bocado. Ubicada en Vázquez de Mella 525, Ciudad de México 11510, en el corazón de Polanco, esta joya arquitectónica nos recibe con sus patios llenos de historia y un ambiente que te hará sentir como en casa. Un Menú que Conquista el Paladar La cocina de Hacienda de los Morales es un verdadero deleite para los sentidos. Desde las clásicas quesadillas hasta platillos más elaborados como el pato...

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Descubre qué es el comino y para qué sirve: conoce sus beneficios

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noviembre 7, 2024noviembre 7, 2024

La especia que potencia tus platillos y mejora tu salud.

El comino es una pequeña semilla que esconde un gran potencial tanto en la cocina como en la salud. Con su característico aroma y sabor terroso, esta especia ha encontrado un lugar especial en la gastronomía mexicana desde la época colonial. De hecho, es la segunda especia más popular a nivel mundial, solo después de la pimienta negra, y su uso se extiende a recetas de Medio Oriente e India. El Poder del Consumidor explica que el comino es originario del Mediterráneo y llegó a México con los españoles. Su sabor y aroma le dan un toque especial a la...

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Mestiza: El Rincón Latino que Tienes que Conocer en Polanco

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octubre 31, 2024octubre 31, 2024

Si eres de los que disfruta descubrir rincones que celebran nuestras raíces latinas con pasión y alegría, tienes que visitar Mestiza. Este restaurante, con sucursales...

Si eres de los que disfruta descubrir rincones que celebran nuestras raíces latinas con pasión y alegría, tienes que visitar Mestiza. Este restaurante, con sucursales en Polanco y San José Los Cabos, es más que un lugar para comer: es una experiencia que te envuelve en la vibrante esencia de América Latina. Desde el momento en que cruzas la puerta, Mestiza te recibe con una decoración que honra la artesanía latinoamericana. Vasijas de barro, lámparas hechas a mano y sillas tejidas por talentosos artesanos crean un espacio rústico y acogedor. La música en vivo, con ritmos de bongos y las...

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La Feria del Taco regresa a Magdalena Contreras: un festín de sabores y cultura

admin

septiembre 27, 2024septiembre 27, 2024

La esperada Feria del Taco vuelve por tercera vez a la explanada de la alcaldía Magdalena Contreras, y promete ser un evento imperdible para los amantes de la gastronomía mexicana. Del 27 al 29 de septiembre, de 11:00 a 21:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta de tacos, acompañada de música en vivo y exhibiciones culturales.

Por Juan Pablo Ojeda La esperada Feria del Taco vuelve por tercera vez a la explanada de la alcaldía Magdalena Contreras, y promete ser un evento imperdible para los amantes de la gastronomía mexicana. Del 27 al 29 de septiembre, de 11:00 a 21:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta de tacos, acompañada de música en vivo y exhibiciones culturales. Premiación a las mejores taquerías El plato fuerte del evento es la premiación de las tres mejores taquerías de la zona. Estas competirán no solo por el reconocimiento del público, sino también por el de un...

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¡No Te Pierdas la Feria de la Barbacoa y el Pulque 2024 en Boye, Querétaro!

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septiembre 16, 2024septiembre 16, 2024

¡La Feria de la Barbacoa y el Pulque 2024 está de regreso! Este evento tan esperado por los habitantes y visitantes de Querétaro se celebrará en la localidad de Boye, en el municipio de Cadereyta, del 18 al 22 de septiembre. Con más de 60 mil visitantes esperados, esta feria promete ser una celebración vibrante de la gastronomía mexicana, la música en vivo y las tradiciones locales.

Por Juan Pablo Ojeda ¡La Feria de la Barbacoa y el Pulque 2024 está de regreso! Este evento tan esperado por los habitantes y visitantes de Querétaro se celebrará en la localidad de Boye, en el municipio de Cadereyta, del 18 al 22 de septiembre. Con más de 60 mil visitantes esperados, esta feria promete ser una celebración vibrante de la gastronomía mexicana, la música en vivo y las tradiciones locales. Detalles del Evento La Feria de la Barbacoa y el Pulque 2024 ofrecerá cinco días de actividades ininterrumpidas, donde los asistentes podrán disfrutar de la deliciosa barbacoa y...

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Los Platillos Mexicanos Más Populares para el Grito de Independencia Según Didi Food

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septiembre 12, 2024septiembre 12, 2024

Con la celebración del Grito de Independencia a la vuelta de la esquina, los mexicanos ya están planeando el menú para la noche del 15 de septiembre, una fecha que no solo nos invita a celebrar con entusiasmo, sino también a disfrutar de la rica gastronomía nacional.

Por Juan Pablo Ojeda Con la celebración del Grito de Independencia a la vuelta de la esquina, los mexicanos ya están planeando el menú para la noche del 15 de septiembre, una fecha que no solo nos invita a celebrar con entusiasmo, sino también a disfrutar de la rica gastronomía nacional. Según datos recientes de la plataforma Didi Food, los sabores tradicionales mexicanos están en el centro de las elecciones para esta fiesta patria. Entre los platillos más solicitados a lo largo del año se encuentran las enchiladas, los chilaquiles, las gorditas, el pozole, las flautas y los tacos...

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Los Platillos Mexicanos Más Populares para el Grito de Independencia Según Didi Food

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